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Cars: Triángulos de pan de pita para pilotos de carreras

Tiempo total
40m
Tiempo de preparación
10m
Tiempo de cocción
30m

Este guacamole de guisantes de color está lleno de ingredientes frescos y seguro que llegará al podio en el campeonato de los platos favoritos de la familia.

Sírvelo con pan de pita integral de trigo y tendrás un aperitivo o un almuerzo ligero ideal

Juntos por una vida sana
Necesitarás lo siguiente
  • 80g de guisantes congelados (descongélalos para preparar el guacamole)
  • 1 aguacate pequeño, pelado y deshuesado
  • 40 g de hojas de cilantro
  • 2 cebollas tiernas y los tallos verdes más claros bien picados
  • 1 cucharadita de jalapeño picado (opcional)
  • 3 cucharaditas de zumo de lima
  • 2 cucharadas de agua
  • Media cucharadita de sal gruesa
  • Triángulos de pan de pita integral de trigo al horno
  • 3 unidades de pan de pita integral de trigo, cortadas en 8 triángulos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
  1. Mezcla todos los ingredientes en el recipiente de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla metálica.

  2. Combina los ingredientes hasta obtener una crema suave.

  3. Deja enfriar el "guacamole" en la nevera durante 30 o 45 minutos para que los sabores se fusionen bien y, seguidamente, sírvelo con triángulos de pan de pita integral de trigo.

  4. Triángulos de pan de pita integral de trigo al horno:Precalienta el horno a 200 grados si es de gas, y a 180 si es de aire (termostato en 6).

  5. Coloca los triángulos de pan de pita en una bandeja de horno y rocíalos con aceite de oliva, ajo en polvo y sal.

  6. Remueve los triángulos con las manos de forma que queden bien cubiertos y, luego, sepáralos para que no se peguen. Hornéalos durante 8 o 10 minutos hasta que se tuesten ligeramente.

  7. Déjalos enfriar para que se pongan crujientes y sírvelos.

Tambien puedes servir este guacamole con vegetales crudos troceados para una alternativa aún más sana.
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