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Helados de yogur y frutas del bosque inspirados en el amuleto mágico de Sofía

Tiempo total
4h
Tiempo de preparación
4h
Tiempo de cocción
0m
Porciones
6

Estos deliciosos helados de yogur y frutas del bosque de La Princesa Sofía son la alternativa ideal al helado tradicional y no tienen nada que envidiarle.

Necesitarás lo siguiente
  • 1 plátano maduro
  • 80 g de arándanos azules
  • 240 g de yogur griego sin azúcar y sin grasa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de miel
  • 360 ml de zumo de uva sin azúcar añadido
  • 3 o 4 tazas de cubitos de hielo
  • 2 cucharadas de sal
Instrucciones
  1. Rellena un molde de cubitos de hielo con forma ovalada con el zumo de uva y colócalo en el congelador hasta que se solidifique.

  2. Para elaborar helado de yogur casero sin una heladera, rellena una bolsa hermética de 4,5 o 5 l con el yogur, el plátano, los arándanos, el extracto de vainilla y la miel. Expulsa todo el aire que se haya metido en la bolsa antes de cerrarla.

  3. Estrújalo todo durante unos 3 o 5 minutos, o hasta que obtengas una mezcla de color morado claro.

  4. En otra bolsa hermética de mayor tamaño, coloca el hielo y la sal. A continuación, coloca la bolsa de yogur cerrada herméticamente dentro de esta bolsa y ciérrala.

  5. Agítala con fuerza durante 10 o 15 minutos, o hasta que el yogur empiece a despegarse de los lados de la bolsa. ¡Tachán! ¡Ya tenemos el yogur helado listo!

  6. Retira los amuletos de zumo de uva congelado del molde y colócalos en el molde para hacer helados individuales. Introduce el yogur helado con una cuchara y añádele los palos, si quieres.

  7. Mete el molde de helados individuales durante 4 o 5 horas en el congelador. Cuando los helados se hayan solidificado, sácalos y ¡a disfrutar!

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